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Sacreterre Umbria Rosso IGT

Un grande vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle tipiche e antiche uve Sagrantino, affinato in botte di rovere. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato, il profumo è penetrante ed elegante, con sentori di vaniglia e di miele.
Il gusto è secco ed asciutto, caldo e vellutato: è un vino “indescrivibile” con le parole, da degustare nelle grandi occasioni, un vino su cui meditare e per meditare. Si accompagna a formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati, frutta secca. Si serve ad una temperatura di 18°-20°C.

 

UVAGGIO Sagrantino
SISTEMA DI COLTURA a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti
RESA PER ETTARO 4000 l/ha
VINIFICAZIONE fermentazione sulle bucce in rotovinificatore
AFFINAMENTO in botti di rovere e barriques
CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso
Odore: penetrante con sentori di vaniglia e cioccolato
Sapore: secco ed asciutto, caldo e vellutato, struttura complessa con tannini maturi e note di frutta matura
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C
ABBINAMENTI formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati e frutta secca
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