Vino Rosso Passito Archivi - Tili Vini https://www.tilivini.com/tag-prodotto/vino-rosso-passito/ Viticoltori in Assisi 100% BIO Mon, 18 Dec 2023 09:11:58 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.7 https://www.tilivini.com/wp-content/uploads/2019/09/Tili-Vini-Assisi-Favicon.png Vino Rosso Passito Archivi - Tili Vini https://www.tilivini.com/tag-prodotto/vino-rosso-passito/ 32 32 Marilù https://www.tilivini.com/prodotto/marilu/ Thu, 20 Aug 2020 08:01:08 +0000 http://localhost:8888/Tili-Vini/prodotto/import-placeholder-for-387/ Prodotto con uve passite di vitigni autoctoni dell'Umbria: solo le uve più belle vengono messe a passire in cassettine e selezionate a mano dopo alcuni mesi come la antica tradizione vuole. Con l'affinamento in botti di rovere la sua tipica astringenza cambia in puro velluto, leggermente dolce, pieno e ricco di aromi.
E' molto apprezzato anche tra pasti e può essere abbinato a formaggi aromatici, tozzetti, frutta secca e cioccolata. Da servire minimo a 18-20°C (64-68°F).

 

UVAGGIO Uve autoctone dell'Umbria
SISTEMA DI COLTURA a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti
RESA PER ETTARO 4000 l/ha
METODO DI APPASSIMENTO le uve raccolte a mano e passite in cassettine vengono selezionate a mano acino per acino
VINIFICAZIONE fermentate sulle bucce
AFFINAMENTO in barriques di rovere
CARATTERISTICHE Colore: rosso amaranto
Odore: intenso, persistenze e ricco di aromi di uva e fichi secchi e ciliegie sotto spirito
Sapore: la nota astringente è bilanciata da sentori dolci di more e ciliegie
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C
ABBINAMENTI

formaggi, frutta secca, biscotti o cioccolato

 

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