rosatoNewAssisi Rosato

L'attenta vinificazione delle uve rosse Canaiolo, combinata con un periodo molto lungo di fermentazione a temperatura controllata, conferisce a questo vino un colore rosa ciliegia brillante; ha un forte profumo fruttato dell'uva appena pigiata, completata da un corpo ricco e pieno.
L'enologo raccomanda questo vino con risotti, pasta, piatti a base di funghi, fritto, coniglio, e torte di verdura. Adatto per coloro che vogliono un vino fresco e corposo; un vino nuovo e raffinato, per la sua natura delicata è particolarmente apprezzato dalle donne. Va servito a 8-10 ° C.

Caratteristiche e specifiche

Uvaggio: Canaiolo
Sistema di coltura: a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti
Resa per ettaro: 7000 l/ettaro
Vinificazione: il mosto viene fermentato a temperatura controllata
Analisi chimica: valori nella norma
Alcol: 13% vol
Colore: rosa ciliegia
Profumo: intenso con sentori fruttati
Sapore: ricco di aromi , piacevolmente morbido e fruttato
Temperatura di servizio: 8-10 ° C
Abbinamenti gastronomici: risotti, piatti a base di funghi , cibi fritti, coniglio in umido e flan di verdure