Merenda in campo

Solo per chi vuole assaporare in compagnia una tipica "merenda" umbra assaggiando piatti e prodotti tipici della nostra tradizione secolare. Il pasto, abbinato ad ottimo vino, verrà offerto sotto un frondoso olivo, tra querce millenarie, o in mezzo una vigna baciata dal sole, ammirando una vista spettacolare nella natura incontaminata e delle valle di Assisi. Sarà sicuramente il miglior modo per passare una giornata indimenticabile.
La degustazione prevede:
- Cesto, tovaglia, tovaglioli, posate, piatti, calici
- Una bottiglia di vino a scelta
- Ampia selezione di salumi di Norcia e formaggi tipici umbri; pane cotto a legna e/o torta al testo e/o torta al formaggio
- Dolci tipici umbri, marmellata biologica di nostra produzione, frutta di nostra produzione o locale.

Su RICHIESTA è possibile aggiungere piatti freddi della tradizione come: insalata di farro biologico, insalata di Riso, "Panzanella" con verdure biologiche (briciola di pane condita con olio, aceto, sale e verdure miste tagliate come pomodoro, lattuga e cipolla), "Durrelli coll'ovo" ( crosta di pane ripiena di uovo saltato in padella).

Si organizza tutto l'anno su prenotazione.

Scampagnata Umbra

Per chi ama passeggiare nella nella natura incontaminata di assolate vigne ed oliveti secolari, ammirare viste mozzafiato del Monte Subasio e della valle sottostante fino ai Monti Martani, scorgere animali selvatici ed il loro passaggio. Tutto ciò potrete farlo solo nella nostra azienda, imparando a conoscere le differenze tra le varie viti ed olivi.
Potrete godere di una tipica merenda umbra sotto la frescura di un olivo millenario, oppure partecipare al nostro corso di Vignaiolo per un giorno o di Apprendista Assaggiatore per un giorno.

Si organizza tutto l'anno su prenotazione.


Vini e formaggi

Per chi è interessato ad assaggiare i più particolari abbinamenti di vino secco e dolce con i più strani formaggi accompagnati da salse, gelatine, mieli, marmellate. Tutti i prodotti proposti sono lavorati dalla nostra azienda o da aziende locali selezionate, esperti produttori biologici. Questa degustazione prevede l'assaggio di cinque vini abbinati ad una selezione di formaggi e bruschette calde con olio biologico extra vergine di oliva di nostra produzione. Verranno infine offerti dolci tipici umbri della nostra cucina.

Prevede:
- L'assaggio di cinque vini abbinati ad una selezione di formaggi, gelatine o confetture e mieli
- Bruschette calde con olio biologico extra vergine di oliva di nostra produzione
- Selezione di salumi di Norcia e dolci tipici umbri della nostra cucina

Su RICHIESTA è possibile l'aggiunta di un piatto caldo e/o freddo tipico umbro di stagione.

Si organizza tutto l'anno su prenotazione.