Viaggiare Degustando

La nostra azienda è infaticabile nel proporre delle esperienze uniche e personalizzate per tutti per divertirsi viaggiando e gustando i prodotti della nostra terra. Dandovi l'opportunità di partecipare ad escursioni guidate, organizzate su misura, in auto, a piedi o in bicicletta, potrete percorrere antichi sentieri e visitare caratteristici paesini sperduti.
Attraversando spettacolari paesaggi dell'Umbria e scoprendo le meraviglie delle città d'arte, potrete effettuare visite guidate anche all'interno della nostra cantina.

Siamo sempre alla ricerca di nuove proposte, interessati a nuove esperienze... Contattateci se avete nuove idee per la testa, proveremo a realizzarle per voi!

Sono previsti degli sconti per gruppi di persone: scriveteci per maggiori informazioni!

Scorrendo la pagina potrai trovare, divisi in più sezioni, tutti i tipi di degustazioni attive presso la nostra azienda: tipici pranzi umbri, pic-nic in campagna, merende nel verde dell'Umbria e molto altro. Clicca, scegli quella più adatta a te e prenota!

IMPORTANTE CELIACHIA: per i celiaci, si possono a richiesta organizzare gli stessi tours, utilizzando prodotti senza glutine.

 

 

La nostra cantina

tili olioOlio Extra Vergine di Oliva

Un puro succo di olive ancora verdi del tipico Muraiolo, raccolto nelle assolate e sassose colline assisane tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le olive sono immediatamente lavorate al massimo della loro freschezza ed integrità con una spremitura soffice a temperatura controllata, cosicché tutte le peculiari caratteristiche organolettiche di questo eccellente prodotto rimangono intatte.

Caratteristiche e informazioni tecniche

Olive: Moraiolo, Frantoiana
Estrazione: Soffice estrazione a freddo
Temperature: Raccomandato tenerlo lontano da fonti di calore e luce

La passione per il vigneto

oliviL'azienda vitivinicola Tili si estende sulle colline che fiancheggiano ad est la cittadina di Assisi, terra ricca di pace e di santi, ma anche di una secolare tradizione vinicola ed olearia.

I terreni calcarei di medio impasto, poveri di materia organica, ricchi di scheletro e sali minerali sono ottimi per queste colture selezionate. La vite affonda le sue radici in un terreno arido che, per la sua particolare permeabilitá, non riesce a trattenere l'acqua delle piogge, arricchendo cosi il corredo organolettico dell'uva di particolari componenti saline.

Le condizioni geografiche e climatiche garantiscono un'ottima salubritá ai vigneti. Questi necessitano di pochissimi trattamenti chimici mirati, effettuti peraltro con l'ausilio di una stazione meteorologica con cui viene monitorata costantemente la vigna e l'uliveto. I quindici ettari di vigneti dell'azienda annoverano i migliori vitigni accuratamente selezionati e coltivati a spalliera in modo che possano essere baciati dal sole per tutto il giorno.

L'uso di particolari tecniche come la potatura corta, la legatura con i tradizionali cappi nel rispetto dell'ecosistema, il diradamento primaverile, l'inerbimento associato a mirate e calcolate arature, una attenta lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti, mostrano l'amore e il rispetto per la natura dell'azienda gestita familiarmente.

tili vini