Muffa Reale

Muffa Reale TiliQuesto vino è il frutto dell'originale matrimonio tra le uve Grechetto e Semillon, raccolte tardivamente, già disidratate dalla muffa nobile. L'accurata attenzione nella raccolta, la paziente vinificazione nel rispetto della tradizione con l'ausilio delle più moderne tecniche enologiche e l'affinamento di un anno in botte, hanno prodotto questo originalissimo vino, destinato a migliorare negli anni. Dal perfetto equilibrio tra il profumo di fragranze superiori e il gusto amabile e armonico, prorompe una personalità unica, forte e delicata, fresca e calda, che fa di questo vino un prodotto si rara e immediata piacevolezza. La Muffa Reale è un originale aperitivo, ma si accompagna deliziosamente a patè di fegato d'oca, formaggi molli e stagionati, dolci secchi e fretta secca. Si serve ad una temperatura di 8°-10°C.

 

Caratteristiche e specifiche
Uvaggio: Grechetto e Semillon Sistema di coltura: a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti Vinificazione: ottenuto da uve grechetto colpite da Botritis Cinerea fermentate in accaio insieme ad uve di semillon raccolte a metà agosto e lasciate passire all'aria, poi selezionate tradizionalmente acino ad acino Affinamento: vino destinato all'invecchiamento durante il quale migliora in profumi ed aromi Analisi chimiche: valori medi Colore: giallo paglierino Odore: bouquet intenso e fruttato con sentori di frutta tropicale Sapore: amabile ed armonico Temperatura: 10°C Abbinamento: originale aperitivo con patè di fegato d'oca, formaggi molli e stagionati, frutta secca

 

MUFFA REALE
This wine is the result of the original combination og Grechetto and Semillon grapes, gathered at a late stage, when already dehydrated by the noble "grape mould". This unique wine, wich improves with age, is the result of careful picking, a traditional wine-making process aided by the most modern technology, and finally one year of refinement in stainless steel. from superior aromas and the sweet and harmonious tatste, a unique character bursts out; the result is a strong and soft, fresh and warm wine of distinctly rare and immediate appeal. Muffareale is an original aperitf, but also perfect with paté de foie gras, soft and seasoned cheeses, dry sweets and nuts. To be served at 10°C (50°F).