Sacreterre Magnum

Sacreterre Magnum TiliUn grande vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle tipiche e antiche uve Sagrantino, affinato in botte di rovere. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato, il profumo è penetrante ed elegante, con sentori di vaniglia e di miele. Il gusto è secco ed asciutto, caldo e vellutato: è un vino "indescrivibile" con le parole, da degustare nelle grandi occasioni, un vino su cui meditare e per meditare. Si accompagna a formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati, frutta secca. Si serve ad una temperatura di 18°-20°C.

 

Caratteristiche e specifiche
Uvaggio: Sagrantino
Sistema di coltura: a palmetta con diradamento primaverile e lotta integrata senza uso di pesticidi e diserbanti
Resa per ettaro: 4000 l/ha
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in rotovinificatore
Affinamento: in botti di rovere e barriques
Analisi chimiche: valori medi
Colore: rosso rubino intenso
Odore: penetrante con sentori di vaniglia e cioccolato
Sapore: secco ed asciutto, caldo e vellutato, struttura complessa con tannini maturi e note di frutta matura
Temperatura: 18°-20°C
Abbinamento: formaggi di gusto forte, selvaggina, stracotti, brasati e frutta secca